Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling
Tipo sconosciuto
Gioia e freschezza autentiche senza rinunce: il brindisi leggero ed elegante con 0 alcol. Perfetto per ogni occasione, dagli aperitivi alle feste, fino a una pausa di piacere.
Senza zuccheri aggiunti
Low calorie
Vegan
Gluten free
Vetro leggero
VINIFICAZIONE
La dealcolizzazione avviene con l’utilizzo della colonna a coni rotanti, una tecnologia delicata che riduce il contenuto alcolico preservando al meglio aromi e caratteristiche del vino. Il processo si svolge a bassa temperatura e in condizioni di vuoto, così da mantenere intatta la freschezza e la qualità del prodotto. Successivamente, una quota di mosto viene aggiunta per donare equilibrio tra la naturale sensazione acida dell’uva e la morbidezza al palato, normalmente conferita dall’alcol. Infine, l’aggiunta controllata di CO2 conferisce una piacevole effervescenza, mentre la microfiltrazione garantisce stabilità e purezza.
DATI TECNICI
ALCOOL % VOL. 0% ACIDITÀ TOT. 6,5 g /L CONT. ZUCCHERI 3,4 g /100 ml VALORI ENERG. 63 kJ/15 kcal SO” TOT. 150 mg/L PRESSIONE ATM. 4.5 bar CONT. 0.75 L BTG PER CARTONE 6
RICICLO
ABBINAMENTI & CURIOSITA'
Si consiglia con tutte le pietanze di pescato, preferibilmente molluschi, con formaggi morbidi possibilmente a crosta fiorita e con tutta la cucina delicata, leggermente speziata. Ottimo con la cucina internazionale leggera sia essa asiatica, indiana, africana, ispanica. Nel vegan, zuppe e minestre non di soli legumi e sempre ben speziate trovano un naturale connubio. Ovvio ma sempre di grande piacevolezza è l’accostamento alle pietanze dell’aperitivo all’italiana.
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