SPUMANTE ROSÉ Dolce
Questo vino è ottenuto da uve aromatiche accuratamente selezionate provenienti dalla zona collinare di Treviso.
VINIFICAZIONE
Vinificazione: La vinificazione in bianco e la conservazione del mosto d'uva in recipienti termostatici a basse temperature consentono di mantenere l'aroma intenso e delicato delle uve. La piccola parte di uva rossa, invece, viene vinificata facendo macerare per breve tempo il liquido sulle bucce e poi facendolo parzialmente fermentare e refrigerare; solo in una fase successiva si crea l'assemblaggio.
DATI TECNICI
GRADAZIONE ALCOLICA: 9,50%
DOSAGGIO ZUCCHERINO: 70,00g/l
PERLAGE: intenso e persistente
COLORE: rosa pallido
SENTORE: profumo intenso e persistente
AROMA: pesca delicata con un accenno di fragola
RICICLO
ABBINAMENTI & CURIOSITA'
Si abbina bene a crostate di frutta e biscotti a fine pasto.
Al palato è intensamente aromatico, equilibrato e vellutato con una piacevole nota amabile.
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