PROSECCO DOC TREVISO Frizzante

Name: PROSECCO DOC TREVISO Frizzante
Brand: montelvini
Availability: InStock

Varianti del prodotto

Vino versatile ed immediato, indicato in ogni momento della giornata. Prodotto come da tradizione e cultura delle colline Trevigiane, ovvero in versione frizzante e confezionato con chiusura spago.

VINIFICAZIONE

L’uva viene raccolta precocemente per rispettare la sua acidità e la sua
aromaticità. Quindi il mosto viene separato dalle bucce mediante pressatura soffice, pulito per decantazione statica e fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti selezionati che ne conservano l’ aromaticità. Terminata la fermentazione segue l’affinamento in acciaio fino alla sua frizzantatura in autoclave.

DATI TECNICI

GRADAZIONE ALCOLICA: 10,50%
DOSAGGIO ZUCCHERINO: 13,00g/l
PERLAGE: fine e persistente
COLORE: giallo paglierino scarico
SENTORE: frutta bianca e fiori di acacia
AROMA: sapidità, freschezza, sensazioni floreali e fruttate

RICICLO

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ABBINAMENTI & CURIOSITA'

Eccellente come aperitivo e può accompagnare anche antipasti di pesce, risotti e latticini. Apprezzata anche da chi cerca un’alternativa ai vini fermi.

Prodotto da uve accuratamente selezionate, il vitigno Glera, chiamato “Pulcinum” nell’antica Roma si presenta con grappolo spargolo, alato, l’acino medio, di colore da verde a giallo oro, buccia pruinosa e foglia media trilobata.

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