LOGO-montelvini-bianco
IT  EN

FM 333

il primo cru di Asolo Prosecco
Superiore DOCG.

FM 333

il primo cru di Asolo Prosecco
Superiore DOCG.

FM333:
tre volte
perfetto

Da un unico VIGNETO chiamato Fontana Masorin nel cuore del Montello a 333 metri sul livello del mare, nasce FM 333.
L’eccellenza del territorio, unita ad un metodo di VINIFICAZIONE innovativo, danno vita ad un Asolo Prosecco Superiore DOCG dallo STILE inconfondibile.

landing-02

Da un unico VIGNETO chiamato Fontana Masorin nel cuore del Montello a 333 metri sul livello del mare, nasce FM 333.
L’eccellenza del territorio, unita ad un metodo di VINIFICAZIONE innovativo, danno vita ad un Asolo Prosecco Superiore DOCG dallo STILE inconfondibile.

fontana-morosin-insegna

un vigneto
di rara
eccellenza

Fontana Masorin deve il suo nome a una fonte d’acqua che lambisce i margini della tenuta, in una delle colline più affascinanti del Montello.

La tenuta di circa due ettari è stata selezionata per le sue caratteristiche uniche. Il suolo costituito da marne e ferreti conferisce un’intensa mineralità e struttura al vino ottenuto. L’altitudine di collina unita all’aria fresca proveniente dal Piave garantiscono ventilazione e un’ottima escursione termica per esaltare l’aromaticità dell’uva Glera.

colline_02

Una costante
ricerca
per una
vinificazione
innovativa

Dalle uve selezionate manualmente, si utilizza solamente il solo mosto fiore che viene poi stabilizzato a freddo per estrarre maggiori precursori aromatici. Il mosto viene quindi illimpidito per decantazione senza l’utilizzo di coadiuvanti.

landing-05

un vigneto
di rara
eccellenza

Fontana Masorin deve il suo nome a una fonte d’acqua che lambisce i margini della tenuta, in una delle colline più affascinanti del Montello.

Successivamente viene attivata un’unica fermentazione in autoclave per ottenere la presa di spuma. Al termine di un percorso di sei mesi, nasce FM333, che si può così definire “spumante da mosto”, unico nel suo genere.

calice-montelvini

Asolo docg
montelvini:
quando lo
stile diventa
sostanza.

La freschezza, sapidità e la componente aromatica creano la struttura portante di questo spumante che armoniosamente si fregia di una spuma vivace ma al contempo soffice e cremosa. Al naso si percepiscono deliziosi tocchi fruttati, mentre la bollicina finissima crea una sinuosa danza, dalla quale si cede appagati dall’eleganza e dalla bellezza ipnotica.

Una costante
ricerca per
una
vinificazione
innovativa

Dopo un lungo periodo di studio e ricerca, abbiamo individuato la tecnica perfetta per la realizzazione del nostro ultimo vino. Da una soffice pressatura delle migliori uve Glera, accuratamente selezionate, viene ricavato il “mosto fiore”, la parte più fine e qualitativa del mosto d’uva.

Per questo nuovo e originale cru della Fontana Masorin, lo stile enologico si fonde con quello estetico per l’esperienza unica di queste straordinarie bollicine Montelvini.

vigna-foglia
f-333-m-logo